海能未來(lái)技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
凱氏定氮儀測(cè)定軟骨素粉末中的氮含量
檢測(cè)樣品：軟骨素粉末
檢測(cè)項(xiàng)目：氮含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用凱氏定氮法對(duì)軟骨素粉末中的氮含量進(jìn)行測(cè)定。
軟骨素為白色或者淡黃色的非晶型粉末，是市面上常見(jiàn)的減輕關(guān)節(jié)軟骨退化導(dǎo)致的相關(guān)疾病的補(bǔ)品。軟骨素中含有亞氨基，其他成分中（比如氨基葡萄糖）中也含有氮元素，因此其氮含量可作為軟骨素純度與成分的參考。可做本實(shí)驗(yàn)參照《GB5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》使用凱氏定氮法對(duì)軟骨素粉末中的氮含量進(jìn)行測(cè)定。
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